Autre
La conservation des aliments est une préoccupation majeure dans nos cuisines modernes. Pour garantir la fraîcheur et prolonger la durabilité de nos produits, les machines de mise sous vide sont devenues des outils incontournables. À travers ce guide, découvrez comment choisir la machine de mise...
Au cœur de la pâtisserie moderne, les moules en silicone se sont imposés comme des alliés incontournables pour leurs multiples avantages. Souples, non-adhérents et polyvalents, ces moules révolutionnent la manière de cuisiner. Néanmoins, pour garantir leur fonctionnalité et leurs performances...
La consommation d’amandes bio présente une multitude d’avantages pour la santé. En tant que fruit à coque issu de l’amandier, l’amande bio est une source riche en nutriments essentiels. Son origine remonte au Moyen-Orient, où l’amandier revêt une symbolique importante. Au fil du temps, sa culture...
L'univers de la gastronomie est en constante évolution, et la tenue des chefs de cuisine ne fait pas exception à cette règle. Tant dans les cuisines étoilées que dans les brasseries de quartier, le confort et le style sont désormais au cœur des préoccupations des professionnels. Les vestes de...
Afin de conserver et de maintenir le vin dans une température normale, il est important de créer les conditions nécessaires pour atteindre cet objectif. Une cave à vin est donc cet espace propice pour maintenir ce liquide sain et qualitatif. Que pouvons-nous donc savoir sur une cave à vin ?...
Pour préserver la qualité des aliments et éviter le gaspillage, il est important de maîtriser plusieurs méthodes de conservation. Chaque méthode a ses avantages et spécialités selon le type d’aliment, les conditions de stockage disponibles et de sa durée de conservation. Ce sont des méthodes...
Le café est l'une des boissons les plus populaires dans le monde. Que ce soit pour se réveiller le matin, se détendre l'après-midi ou pour accompagner un dessert, il y a toujours une bonne raison de déguster une tasse de café. Mais saviez-vous qu'il existe différents types de café ?
Le café...
Bien que vous puissiez utiliser la plupart des canifs pour diverses applications, d'autres sont conçus pour couper certains types d'aliments et des choses précises. Parmi ceux-ci, on trouve les modèles nakiri, grands, efficaces et attrayants dans la cuisine. Que savoir sur ce type de canif ...
Pour une rencontre entre amis, une réunion de famille, vous avez préparé un délicieux repas et souhaitez l’accompagner d’un bon vin. C’est normal, le vin est une boisson alcoolisée qui a le pouvoir de sublimer et de renforcer l’intensité d’un moment convivial et de partage. Cependant, choisir le...
La beauté d’un mets se révèle non seulement à travers sa saveur, mais aussi son arôme. Les passionnés de la cuisine s’efforcent de remplir ces deux critères pour la pleine satisfaction de leurs invités. En fonction des cultures endogènes, il existe des pré-recettes d’épices propres à chaque région...
Le concept de Box food est devenu de plus en plus populaire ces dernières années car il permet aux acheteurs de profiter d'une restauration rapide tout en ayant un repas sain et délicieux. Cependant, toutes les Box food ne se valent pas. Certaines Box food ne sont pas assez riches, tandis que...
Lorsque vous parlez des truffes en France sans évoquer les exploits de la Maison PLANTIN, c’est sûr qu’il vous reste à découvrir. En effet, la Maison PLANTIN est spécialisée dans la fabrication en grande quantité des truffes. Ainsi, pour vos différents évènements où vous aurez besoin de savourer...
Bien savourer un vin et témoigner de son authenticité et de sa qualité dépend en grande partie du verre à vin utilisé pour le déguster. Ainsi, quelles sont les différentes formes de verre à utiliser pour apprécier le vin ? Découvrez-les en lisant cet article.
Les verres bordeaux et bourgogne
Pour...
Lors des cérémonies estivales, l'on vous sert des boulettes de viande que vous mangez à satiété. Le délice de ces boulettes vous donne envie de les reproduire vous même à la maison afin de faire régaler votre famille, mais vous ne savez pas comment s'y prendre. Découvrez alors au travers de cet...
Lors des cérémonies estivales, l'on vous sert des boulettes de viande que vous mangez à satiété. Le délice de ces boulettes vous donne envie de les reproduire vous même à la maison afin de faire régaler votre famille, mais vous ne savez pas comment s'y prendre. Découvrez alors au travers de cet...
Vous êtes amateurs de bonnes spécialités culinaires ? Vous aimez risquer la cuisson d’une variété de plats avec une distinctive pour les saucisses? La recette ultra simple de rougail saucisse fait partie de ces mets incontournables que vous devez absolument expérimenter. Avec son apparence...
La noix de kola est le fruit du kolatier (Cola acuminata et Cola nitida) originaire d'Afrique occidentale. Cet arbre, qui atteint une hauteur de 40 à 60 pieds, produit un fruit en forme d'étoile. Chaque fruit contient entre deux et cinq noix de cola. De la taille d'une châtaigne, ce petit fruit...
Les avantages que procure l’utilisation du miel sont généralement inconnus du grand public. Il s’agit d’une substance naturelle que vous pouvez consommer pour des fins médicamenteuses. Les bienfaits de ce mélange sont énormes et surtout sur la santé de l’Homme. C’est le cas d’une régénérescence...
Le système HACCP pour la sécurité alimentaire se concentre sur l'analyse des risques et les points de contrôle critiques pour identifier les risques chimiques, physiques et biologiques dans la production alimentaire. Pour que le fonctionnement du système de contrôle mis en place basé sur les...
Pour la préparation de vos différents mets, vous avez la possibilité d'utiliser divers moyens. Parmi ces moyens, on note la cuisson à la plancha qui est désormais reconnu et utiliser par beaucoup de personnes. En faisant recours à cette cuisson, vous bénéficiez de beaucoup de choses. Si vous...
Il existe plusieurs recettes de nos jours pour le bien-être et le plaisir de tous. Parmi ces recettes, nous avons aujourd'hui le Banana bread qui fait plus que fureur dans le monde en général. Très succulent, cette recette fait partie de nos jours des meilleurs. Si vous ne savez pas encore de quoi...
De nombreux artisans utilisent les services en ligne pour faire connaître leurs produits. Parmi les multiples produits accessibles en ligne, on a les boîtes de pâtisserie. Elles peuvent être très utiles pour les pâtissiers qui souhaitent donner de l'esthétique a leurs réalisations. Cependant, cela...
De nombreux artisans utilisent les services en ligne pour faire connaître leurs produits. Parmi les multiples produits accessibles en ligne, on a les boîtes de pâtisserie. Elles peuvent être très utiles pour les pâtissiers qui souhaitent donner de l'esthétique a leurs réalisations. Cependant, cela...
La France est l’un des pays européens consommateurs de vin. C’est justement pour cette raison qu’on y compte un nombre important de box vin depuis plusieurs années. À quoi servent les box vin ? Elles vous permettent de recevoir mensuellement, un coffret comportant de nouvelles bouteilles de vin. À...
La mission d’un hachoir à viande est de transformer cette dernière ou tout autre aliment en hachis. En effet, il existe deux modèles de hachoirs à savoirs : le hachoir électrique et celui mécanique. Le hachoir mécanique ou manuel permet de transformer de petites quantités de viande ou légumes...
Vous êtes à la recherche d'un four de qualité supérieure pouvant résister à toutes éventualités ? Passez en revue, chaque ligne de cette correspondance. Elle vous présente des astuces pour faire le meilleur choix possible pour vous.
Tel four, telle boulangerie
Le four est cet appareil qui fait...
Si vous souhaitez améliorer vos compétences culinaires, mais ne savez pas par où commencer, sachez que vous disposez d’un large choix de plats. La collection proposée comprend une variété de recettes différentes à la fois salées et sucrées tous parfaits pour les débutants. Et il ne s'agit pas...
En saison estivale, il nous arrive très souvent de faire la cuisson au barbecue. Cette cuisson devient de plus en plus populaire. Cependant, avez-vous déjà essayé de faire la cuisson à la plancha. C'est une cuisson moins connue, mais qui fait déjà des merveilles. Suivez alors dans cet article,...
La réalisation des madeleines faites maison exige le respect de certaines astuces indispensables. Retrouvez à travers cet article tout ce qu’il vous faut pour cette réalisation et les différentes étapes de préparation à suivre rigoureusement.
Informations générales
En cuisine, les...
La cuisine est l’une des pièces importantes dans une maison exigeant de grands équipements. Vu le caractère indispensable de ces accessoires, il parait essentiel d’en avoir une idée. Retrouvez donc tout ce qu’il vous faut pour bien équiper votre cuisine à travers cet article.
Le point de...
Délicieuse et agréable à manger, la pizza est l’une des spécialités les plus consommées. Sa préparation nécessite l’acquisition de certains accessoires obligatoires chez vous comme dans une pizzeria. Poursuivez votre lecture afin d’en avoir plus d’informations.
Les accessoires...
À l’heure du gouter, tous les enfants sont excités de découvrir ce qui leur est réservé. Ils sont joyeux et tristes selon leur préférence. Pour éviter de les voir tristes, suivez le classement du Top 10 des gouters les plus appréciés des enfants.
Top 1 : Cake moelleux aux fruits confits
Un...
La cuisine chinoise renferme une variété que nombre de personnes sont loin d’imaginer. Ce pays regorge de nombreuses spécialités variant d’une région à une autre. Voici le top 5 des mets chinois que vous devez impérativement gouter.
Top 1 : Les bouillons de nouilles
Premier de liste, vous...
La préparation du méchoui induit une application méthodique de certaines astuces. En tenant compte de certains critères précis, vous pouvez réussir de façon excellente la cuisson de votre méchoui. Retrouvez ce qu’il faut à travers votre lecture.
Le point des ingrédients indispensables
Le...
Dans les restaurants et espaces dédiés à la restauration, l’usage de four devient nécessaire afin d’assurer la réussite de certains plats. Vu la palette de four disponible de nos jours, découvrez le type de four adapté aux besoins d’un restaurant ici.
Classification des fours
Vu le domaine dans...
Disposer d’un mixeur parait indispensable de nos jours dans chaque maison vu les nombreux avantages que procure cet accessoire. Toutefois, il est important d’opter pour un mixeur adapté en fonction de certains critères spécifiques. Découvrez-les ici.
Choisir son mixeur en fonction de son...